Tortilla de camagrocs, de sabor suave y deliciosa
 
Tiempo prep
Tiempo cocción
Tiempo total
 
Tortilla muy sabrosa y sencilla de hacer, aprovechando los ingredientes de temporada
Autor:
Ingredientes
  • 4 huevos de gallinas felices
  • 2 bandejas de camagrocs (250 gr aproximadamente)
  • Romero
  • Perejil
  • Sal
Instrucciones
  1. ) Se limpian los camagrocs con un pincel de silicona para quitar las hierbas y se corta la última parte de los pies, que es donde está la tierra. En mi opinión, es preferible no lavarlos bajo el grifo, es suficiente con quitarles con el pincel la tierra, o un trapo húmedo.
  2. ) Se ponen en una sartén bien caliente sin aceite, y cuando ya han soltado toda el agua, se añaden a otra sartén con el aceite de oliva al romero. Se saltean un par de minutos.
  3. ) Cuando ya están hechos, añadir al final se añade el perejil fresco y la sal.
  4. ) Batir los huevos en un bol, añadir los camagrocs y hacer la tortilla normalmente.
Recipe by Brotes y Semillas at http://www.brotesysemillas.com/sin-gluten/tortilla_de_camagrocs/